Найдено 68 результатов

phoenix
30 авг 2012, 21:35
Форум: ЧаВО
Тема: Вопросы по функциям и возможностям новой конференции
Ответы: 228
Просмотры: 49332

Re: Вопросы по функциям и возможностям новой конференции

так и делаю, но как то не всегда появляется смайлик. Спасибо Вам
phoenix
30 авг 2012, 20:40
Форум: ЧаВО
Тема: Вопросы по функциям и возможностям новой конференции
Ответы: 228
Просмотры: 49332

Re: Вопросы по функциям и возможностям новой конференции

Наверно мой вопрос покажется глупым, но я спрошу, как ввести смайлик в сообщение.
phoenix
02 авг 2012, 23:28
Форум: Культура, традиции и обряды немцев Поволжья
Тема: Рецепты немецкой кухни
Ответы: 605
Просмотры: 166579

Re: Рецепты немецкой кухни

Bei Phoenix möchte ich mich entschuldigen
Господь с Вами какие извенения . Я очень рада что рецепт заинтересовал форумчан и Вы поделились своим вариантом. В этом то и смысл . Спасибо Вам.
phoenix
01 авг 2012, 01:52
Форум: Культура, традиции и обряды немцев Поволжья
Тема: Рецепты немецкой кухни
Ответы: 605
Просмотры: 166579

Re: Рецепты немецкой кухни

Und wie haben sie das gemacht? Пропорции сказать не могу. Творог твёрдый т. е. варился чуть -чуть дольше. Когда сывородка стекёт и всё остынет добовляем соль по вкусу и чайную ложку пищевой соды, перемешиваем и оставляем массу настоятся на несколько часов, когда масса станет как стеклянная, варим в...
phoenix
30 июл 2012, 23:46
Форум: Культура, традиции и обряды немцев Поволжья
Тема: Рецепты немецкой кухни
Ответы: 605
Просмотры: 166579

Re: Рецепты немецкой кухни

А ещё моя бабушка и тёти варили сыр. В Германии в некоторых регионах это национальное блюдо называется Kochkäse oder Brandtkäse.
phoenix
30 июл 2012, 23:30
Форум: Культура, традиции и обряды немцев Поволжья
Тема: Рецепты немецкой кухни
Ответы: 605
Просмотры: 166579

Re: Рецепты немецкой кухни

Kartoffelkleis und Kleis mit Kartoffel были у нас два разных блюда. Kleis mit Kartoffel - это галушки с картошкой. Kartoffelkleis тётя готовила так: отваривала картофель, толкла его, как на пюре, добавляла масло, муку, яйцо, что делало массу тестообразной и липковатой. Все ингредиенты надо ложить в ...
phoenix
21 май 2012, 21:27
Форум: Картография и география немецкого Поволжья
Тема: Ищу населенный пункт
Ответы: 1333
Просмотры: 279945

Re: Ищу населенный пункт

Спасибо за информацию. Как я поняла Курнава находится в 5и клм. от Ней Вальтер которое сегодня называется Свердлово. Не понятно
расположение бывшей Курнавы.
существует ли село сегодня и как оно называется????
phoenix
21 май 2012, 16:12
Форум: Картография и география немецкого Поволжья
Тема: Ищу населенный пункт
Ответы: 1333
Просмотры: 279945

Re: Ищу населенный пункт

Уважаемые форумчане! помогите найти любую информацию о селе Курнава. В справочнике Дизендорфа такая информация Курнава* - хутор, Франкский к-н (Саратовская обл.) - 982/982 (1931). В св. о рождении моего деда записано место рождения с. Курнава Ней- Вальтеровский р-н. Хотелось бы узнать было ли у села...
phoenix
19 май 2012, 00:29
Форум: Культура, традиции и обряды немцев Поволжья
Тема: Рецепты немецкой кухни
Ответы: 605
Просмотры: 166579

Re: Рецепты немецкой кухни

Это называеться берлиноры В каждом регионе своё название: На севере, как Вы уже сказали Berliner полное название Berliner Pfannkuchen (берлинские пончики) в центре Германии Кräppel, на юге Krapfen. А ещё слышала от немцев просто Pfannkuchen (хотя блины тоже так называются). Я так думаю всё изменяет...
phoenix
18 май 2012, 14:28
Форум: Культура, традиции и обряды немцев Поволжья
Тема: Рецепты немецкой кухни
Ответы: 605
Просмотры: 166579

Re: Рецепты немецкой кухни

При печке креблей бабушка не ложила в тесто сахар, поэтому я до сих пор не признаю сладкие кребли. Предположительно изначально кребли пеклись без сахара, наверно этот рецепт был привезён в Поволжье из Германии. Из всех моих знакомых не один не пекёт с сахаром. Моя бабушка тоже не ложила- это одно и...
phoenix
23 апр 2012, 23:20
Форум: Культура, традиции и обряды немцев Поволжья
Тема: Рецепты немецкой кухни
Ответы: 605
Просмотры: 166579

Re: Рецепты немецкой кухни

Homburg писал (а) Об этом суппе мы уже писали в старом форуме и я там написала свой рецепт. Поделитесь, пожайлуста, вашим рецептом. Sommersuppe (летний суп): Всё делаю на глаз, пропорции сказать не могу. Очищенный картофель режиться кубиками и вариться в воде- это основа, картофельный бульон. Из му...
phoenix
20 апр 2012, 23:20
Форум: Культура, традиции и обряды немцев Поволжья
Тема: Немецкие праздники и традиции
Ответы: 72
Просмотры: 27529

Re: Немецкие праздники и традиции

А я хочу обратить ваше внимание на свадьбы, последние года в России немецкие свадьбы не шибко отличались от русских, но одну традицию всегда соблюдали: когда первый день подходил к концу и молодые скоро должны были покинуть развесёлых гостей, все гости вставали в хоровод и пели песню "Schön ist...
phoenix
20 апр 2012, 23:00
Форум: Культура, традиции и обряды немцев Поволжья
Тема: Рецепты немецкой кухни
Ответы: 605
Просмотры: 166579

Re: Рецепты немецкой кухни

Крепель
Ещё называют Роль кухе
bei uns heißen die Krapfen oder Berliner
phoenix
20 апр 2012, 22:57
Форум: Культура, традиции и обряды немцев Поволжья
Тема: Рецепты немецкой кухни
Ответы: 605
Просмотры: 166579

Re: Рецепты немецкой кухни

Спасибо за эту вкусную тему! Так захотелось шныц суппе с крэбль, а вот у нас никогда не называли штрудли штрудлями- бабушка говорила хевль клейс (Hefeklöse auf Hohdeutsch), хотя она их тоже закручивала. А я признаться скучаю по- русским блюдам из моего детства: недавно вспомнились "ромовые бабы...
phoenix
18 апр 2012, 12:18
Форум: Общие вопросы генеалогии поволжских немцев
Тема: Перепись 1798 года
Ответы: 1096
Просмотры: 234273

Re: Перепись 1798 года

Уважаемые обладатели переписи 1798 по Моор , преусс и Антон. Поделитесь информацией по фамилие Окс за 1798год? Могу помочь, но тольkо по колонии Preuss, просто на руках только второй том В колонии проживала семья (Ps06) Christian Meilinger h 85 Elisabeth sp 67 surname not listed; deceased husband: ...
phoenix
11 апр 2012, 23:20
Форум: Общие вопросы генеалогии поволжских немцев
Тема: Переписи 1815 - 1834 года
Ответы: 555
Просмотры: 159921

Re: Переписи 1815, 1834 года

Уважаемые обладатели переписи по колонии Пфайфер прошу поделиться информацией по фамилии Бургардт/ Burgardt. Хотя бы узнать сколько семей с такой фамилией жили в Пфайфере в то время. Спасибо.
phoenix
04 мар 2012, 20:01
Форум: Pfeifer (Пфейфер) / Гнилушка
Тема: План колонии Пфайфер
Ответы: 4
Просмотры: 1770

План колонии Пфайфер

На этой странице http://pfeifer.ucoz.ru/photo нашла план деревни Пфайфер, но изображение очень маленькое, прочесть нельзя, у кого есть этот план, что бы можно было прочесть фамилии?

Перейти к расширенному поиску