Немецкие праздники и традиции

Традиции и обряды поволжских немцев, вопросы религии и пр.
Аватара пользователя
Юрий Штоппель
Постоянный участник
Сообщения: 317
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 09:44
Благодарил (а): 935 раз
Поблагодарили: 866 раз

Немецкие праздники и традиции

Сообщение Юрий Штоппель » 23 мар 2012, 21:23

8 апреля пасха (Osternrfest)
Изображение
Последний раз редактировалось Юрий Штоппель 06 апр 2012, 12:08, всего редактировалось 3 раза.
Интересуют:
Stoppel aus Boregardt
Lang aus Boregardt

golos
Постоянный участник
Сообщения: 1117
Зарегистрирован: 07 дек 2011, 21:03
Благодарил (а): 4372 раза
Поблагодарили: 4452 раза

Re: Немецкие праздники и традиции

Сообщение golos » 29 мар 2015, 10:55

Изображение

Аватара пользователя
vikmai
Постоянный участник
Сообщения: 481
Зарегистрирован: 09 янв 2011, 21:17
Благодарил (а): 342 раза
Поблагодарили: 2127 раз

Re: Немецкие праздники и традиции

Сообщение vikmai » 03 янв 2016, 18:39

Neues Jahr anschießen


Новый год - это, пожалуй, один из светских праздников, который отмечали наши предки. Обрядовость и традиции его сложились еще в 18 веке. И на протяжении долгих лет почти не менялись. По воспоминаниям моих близких весело праздновали новый год в колонии Дрейшпиц. Был у них такой обычай - Neues Jahr anschießen.
В ночь под новый год молодые парни и мужчины объединялись в группы, образуемые, как правило, по родственным связям, и шли по селу поздравлять своих родственников с наступившим новым годом. Часто в те времена шел снег, а иногда разыгрывался и буран. Дул пронизывающий ветер, переметая дороги и тропинки к домам. Но ни что не останавливало этих людей! Тепло одетые в полушубки, валенки, вооруженные ружьем, они пробирались через глубокие сугробы. Подходили к дому и перед окнами или перед дверью делали два- три выстрела. Хозяева обычно не спали, заранее готовились к приходу гостей. Веселая компания входила в дом, поздравляла с новым годом. Славила хозяев, желала счастья, долголетия, мира и богатства в доме.

Ich wünsche Euch Glück Seelihes Neuss Jahr.
Gesundheit, Frieden und Eunigkeit in die Ewigkeit.
Alles was wir auch Euch selber wünschen will ....

Причем каждый из славящих должен был поздравить и прочитать поздравительное стихотворение или четверостишье как например вот это:

Ich wünsche euch einen goldenen Tisch
In der Mitte gebackener Fisch
Hiwe und triwe ein Gläse Wein
Das soll Еuer Neujahr sein.

После этого хозяева приглашали гостей к столу и начинался пир. Хозяин наливал каждому по рюмочке шнапса. Хозяйка подавала угощение: жареное мясо, колбасу, сало и различную выпечку.
Угощение продолжалось не долго, гости торопились к следующему дому.
Так и ходили они от дома к дому. Часто обход заканчивался под самое утро.
А рано утром бегали по селу от двора к двору ватаги детей. Поздравляя своих бабушек, дедушек, теть и дядь с новым годом. Читая поздравительные стишки:

Ich wünsche euch Gluck
Geben sie mir Rubel Stuck
Lasen sie mich nicht so lang stehen
Ich will noch ein Heiße weiter gehe.

В ответ детей одаривали мелкими деньгами, сладостями. Им доставляло это огромное удовольствие, и они всегда с нетерпением ждали прихода этого праздника.

В обед родители шли в гости или принимали гостей у себя. По случаю чего устраивался праздничный стол. Со всякими вкусными угощениями.
Вечером село заполняли ватаги поющей молодежи. Которые ходили по улицам, пели песни, устраивали веселья и игрища.
Молодежь, из числа так называемой "Ledige", cобирались на вечеринку у кого-нибудь на дому, где тоже очень весело праздновали новый год.

С приходом советской власти празднования нового года почти не изменились. Поволжские немцы сохраняли свои старые обычаи, традиции.
Мой отец вспоминал как в 30-е происходил обычай "Das Neues Jahr anschießen".

Ружей в селе почти не было, чтобы имитировать выстрел молодые люди подходили к окну дома. Двое поджигали пучок соломы, подбрасывая его вверх. Это должно было быть подобно тому, как огонь вылетает из ствола ружья. Другие под дверью ударяли железом по железу, что должно было означать звук выстрела.

Аватара пользователя
MiLana
Постоянный участник
Сообщения: 942
Зарегистрирован: 21 янв 2011, 22:16
Благодарил (а): 3002 раза
Поблагодарили: 1329 раз

Re: Немецкие праздники и традиции

Сообщение MiLana » 03 янв 2016, 18:51

vikmai писал(а):Ich wünsche euch einen goldenen Tisch
In der Mitte gebackener Fisch
Hiwe und triwe ein Gläse Wein
Das soll Еuer Neujahr sein.


Это помню от мамы!
А сам обычай "Das Neues Jahr anschießen" был у нас в Казахстане (в ненемецкой деревне) еще до середины 80х, позже старики, знавшие эти стишки уже сильно ночами не ходили, а молодые поздравляли по-русски. Кстати, в эти годы ходили и к ненемцам поздравлять. А вот со стрельбой прекратили где-то в к.60х-70х, хотя время от времени и были исключения!
Ищу данные на
Верле Кристофа и Фридерику Шмидт, оба са 1830х г. р.(Mühlhausendorf/Старошведские кол. (1804-80), Ногайск, Давсун (1885-90),
Урих и Фрайденбергер из Фриденберга,
Браковских: Михеля и Кристину (Ковальскую) са 1830х р., умерли в Давсуне?

Viki
Постоянный участник
Сообщения: 413
Зарегистрирован: 22 янв 2011, 18:37
Благодарил (а): 404 раза
Поблагодарили: 401 раз

Re: Немецкие праздники и традиции

Сообщение Viki » 09 янв 2016, 13:26

Кто знает из разговоров родителей, как проводился праздник Erntedankfest на Волге или в местах выселения.

Аватара пользователя
Wolgadeut
Постоянный участник
Сообщения: 304
Зарегистрирован: 03 июн 2016, 14:58
Благодарил (а): 439 раз
Поблагодарили: 515 раз

Re: Немецкие праздники и традиции

Сообщение Wolgadeut » 16 апр 2017, 17:40

Пастор Виктор Вебер ,настоятель Евангелическо-лютеранского кафедрального собора святых Петра и Павла в Москве
.
Изображение
На Пасху, отмечаемую в этом году всеми христианскими конфессиями одновременно, 16 -17 апреля, в кирхи десятков городов России придут тысячи верующих. Праздничные богослужения позволяют судить о численности лютеран в стране.
Евангелическо-лютеранская церковь в России по-прежнему придерживается немецкой церковной традиции.
Ищу данные из Колонии Эндерс/Усть-Караман
https://ustkaraman.ucoz.net/
https://dorf-enders.de.tl/

NATaL
Постоянный участник
Сообщения: 251
Зарегистрирован: 23 июл 2017, 14:17
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 128 раз

Немецкие праздники и традиции

Сообщение NATaL » 25 июн 2018, 16:23

Не знаю в этой теме эту новость правильно, но подходящее не нашлось.

https://www.samddn.ru/novosti/novosti/- ... m-rayonom/

Кошкинский район справил юбилей

NATaL
Постоянный участник
Сообщения: 251
Зарегистрирован: 23 июл 2017, 14:17
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 128 раз

Немецкие праздники и традиции

Сообщение NATaL » 25 июн 2018, 16:40

Viki писал(а):
09 янв 2016, 13:26
Кто знает из разговоров родителей, как проводился праздник Erntedankfest на Волге или в местах выселения.
Ну наверное по разному везде , но могу сказать, что когда собирали урожай ( картошка, яблоки итд.) ,то молились перед сбором урожая. Собирали много дней. В частных огородах тоже с молитвой начинали день , чтобы никто не травмировался при сборе урожая. В компактных проживаниях немцев думаю было проще соблюдать все обычаи и традиции.

В октябре то практически нечего было собирать, шли на богослужение в дома, квартиры, где было разрешено, то и в кирху.
Надо не забывать, что во многих регионах, иногда богослужения посещали сотрудники в штатском, спрашивали паспорта.

Соответственно старались верующие не привлекать внимание на полях и огородах.

NATaL
Постоянный участник
Сообщения: 251
Зарегистрирован: 23 июл 2017, 14:17
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 128 раз

Немецкие праздники и традиции

Сообщение NATaL » 25 июн 2018, 17:05

Lilija Marx писал(а):
06 апр 2012, 22:19
Мама считала, что у лютеран нет поста, как у православных. Но на Страстную пятницу ни мама, ни бабушка не ели до захода солнца. Принято ли такое голодание у всех лютеран?
Может, кто-то не знает, как определяется дата Пасхи. Я сама только недавно узнала от тёти.
Это первое воскресенье после четвёртого полнолуния после Рождества.

Лютеране,лютеранам рознь. Разные традиции, один научился одному, одна другому, в нашей гемейнде было так:
За неделю до Пасхи ничего не ели мясного, не рекомендовалось смотреть телевизор ( тем самым смотреть убийства, пляски, итд) Громко слушать музыку, кроме духовной .Ну и конечно шоколад, сладости стараться избегать, всё таки Страстная пятница.

И получалось, что душевная и физическая разгрузка= пост.

Аватара пользователя
Wolgadeut
Постоянный участник
Сообщения: 304
Зарегистрирован: 03 июн 2016, 14:58
Благодарил (а): 439 раз
Поблагодарили: 515 раз

Немецкие праздники и традиции

Сообщение Wolgadeut » 26 июн 2018, 18:50

Принято ли такое голодание у всех лютеран?

Antwort :Otvet
№3. Нужен ли лютеранам пост?

6 февраля – начало Великого поста.

viewtopic.php?f=31&p=174945#p174945

Каким же образом нам, как лютеранам, вести себя в дни Великого Поста?

Прежде всего не следует полагать пост чисто физиологической категорией. Во время Великого Поста мы сосредотачиваемся на страданиях Христовых. Следовательно в первую очередь мы должны посвящать время углублённым духовным размышлениям над Св.Писанием, и дабы не нарушать их цельность, во время поста желательно уклоняться от светских развлечений. В отношении же пищи следует соблюдать умеренность и воздержанность, не отказываясь тем не менее целенаправленно от каких-либо её видов, т.к. целью является достижение бодрости духа и ничто иное. Отказ от определённых видов пищи находится в опасном соседстве с учением о спасением по делам. Ассоциация поста с отказом от определённых видов пищи – недолжное заблуждение.http://peterpaul.ru/100#title_article
--
Ищу данные из Колонии Эндерс/Усть-Караман
https://ustkaraman.ucoz.net/
https://dorf-enders.de.tl/

NATaL
Постоянный участник
Сообщения: 251
Зарегистрирован: 23 июл 2017, 14:17
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 128 раз

Немецкие праздники и традиции

Сообщение NATaL » 17 июл 2018, 20:13

Во многих кирхах царского времени пели "Боже, царя храни".

Также пели в немецких школах перед началом уроков.

Сегодня мы эту песню спеть не можем, царя нет.

atlant91
Постоянный участник
Сообщения: 777
Зарегистрирован: 07 янв 2011, 21:27
Благодарил (а): 687 раз
Поблагодарили: 859 раз

Немецкие праздники и традиции

Сообщение atlant91 » 17 июл 2018, 20:45

NATaL писал(а):
17 июл 2018, 20:13
Также пели в немецких школах перед началом уроков.
Gott sei des Herrschers Schutz!
Mächtig und weise
Herrsch’ Er zum Ruhme,
Zum Ruhme uns.
Furchtbar den Feinden stets;
Stark durch den Glauben.
Gott sei des Herrschers Schutz!
Интересуют:

Шенк (Нижная Добринка, г. Николаевск на Волге)
Гейер (Галка, г. Николаевск на Волге)
Айхвальд/Айфельд/Эйхвальд (Ней-Андриановка (обл. Воиска Донского) / Крещаттен, Полтава)
Зарегистрировалься на старом форуме: 22.03.2008г.

lida ebert
Любитель
Сообщения: 17
Зарегистрирован: 02 ноя 2014, 01:05
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 2 раза

Немецкие праздники и традиции

Сообщение lida ebert » 20 янв 2019, 21:44

А какие традиционные блюда готовили на Пасху,поделитесь рецептами? :-) ,

Tata4ka
Любитель
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 01 окт 2018, 11:30
Поблагодарили: 30 раз

Немецкие праздники и традиции

Сообщение Tata4ka » 05 мар 2019, 12:08

Я люблю печь пасхальное печенье.
Печенье на Пасху
Изображение
Очень вкусное и красивое печенье на Пасху. Я практически на все праздники пеку такие печенья. Особенно их любят дети, мы с дочкой с удовольствием угощаем своих подружек и знакомых. Главное - определиться с рисунком, что вы будете рисовать. Пробуйте, пеките пасхальное печенье и расписывайте его, приятных вам праздников!
Продукты
Для теста:
Масло сливочное - 150 г
Желтки - 2 шт.
Мука - 200 г
Крахмал картофельный - 150 г
Сахарная пудра - 80 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Имбирь молотый - 1/2 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Для глазури:
Яичный белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 200 г
Сок лимона - 1 ч. л.
Красители пищевые

Подготовить ингредиенты для пасхального печенья.
Как приготовить печенье на Пасху:

Смешать в миске муку, крахмал, сахарную пудру, ванильный сахар, разрыхлитель, молотый имбирь.
Добавить холодное сливочное масло и хорошо, равномерно перетереть вилкой.
Добавить желтки и еще раз хорошо перетереть.
Собрать крошку в комок, разделить на две части, запаковать в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 6 часов.
Раскатать тесто в пласт толщиной 4 мм, вырезать фигурки.
Выпекать печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 7 минут.
Дать печенью полностью остыть.
Смешать белок с просеянной сахарной пудрой и соком лимона до белого цвета. Долго взбивать глазурь не нужно.
Красим глазурь в нужные цвета, небольшими порциями.
Наносим рисунок глазурью на печенье, даем глазури полностью подсохнуть.
Пасхальное печенье на шпажках расписываем с обеих сторон и украшаем ленточками.
Печенье на Пасху готово! Приятного вам аппетита!

Ответить

Вернуться в «Культура, традиции и обряды немцев Поволжья»